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詳細資料ISBN：9789865722197 叢書系列：GOODAY 規格：平裝 / 96頁 / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一顆番茄搞定一桌菜？！ 簡單․健康․美味 讓主婦、煮夫開心歡呼「太值得了！」的100%番茄聖經 連平時不敢吃番茄的人也可以吃得很開心！ ★人氣部落客「莎莎的手作幸福料理」「人妻的廚房」主廚推薦！ ★七大營養成分，徹底調理久坐不動上班族體質！ ★超親民食材、超簡易步驟，名店料理輕鬆上桌！ 千層派 義大利麵 白酒蒸蛤蜊 山珍海鮮鍋 滑嫩烤布蕾 國內第一本！什麼都能做的全方位番茄食譜首度登場！ 不用走遍市場買食材，不需繁複的操作步驟，只要一顆便宜入手的番茄，就能輕鬆變化44道美味料理。從風味前菜、熱熱菜餚到飽足主餐，還有備受網友好評的爽口不甜膩點心飲品、自製果醬、抹醬等升級吃法，小小番茄的大大變化，遠遠超乎你的想像！日本網友一致推薦 14道開胃冷盤—— 義式風味生鮭魚片／番茄酪梨千層派／番茄奶油起司佐蜂蜜…… 10道暖胃熱菜—— 特製茄醬焗烤漢堡肉排／白酒蒸蛤蜊佐番茄／煎烤番茄羅勒豬里脊肉排…… 10道飽足主菜—— 酪梨奶油茄醬義大利麵／戈根索拉藍紋起司義式番茄寬麵／番茄海鮮鍋…… 10種甜點&調飲—— 番茄風味烤布蕾／番茄奶凍／香草冰淇淋佐番茄果醬／糖漬水果番茄……讀者推薦 介紹許多看起來好好吃的料理，同時附上簡易的作法。鮮紅美味的番茄就好像夏日豔陽，光是看著一張張精美的料理照片，就感到十分滿足。—讀者BIBULION 這是一本100％番茄食譜！季節料理、海鮮番茄鍋令人目不轉睛，奶汁烤菜、焗烤、燉煮類料理、義大利麵也看起來相當可口，點心類也都做得好漂亮，番茄透出的紅潤彷彿能映在用餐者的臉頰上呢。烤布蕾和奶凍令人驚喜，好喝的番茄汁不用說，番茄果醬和冰沙請大家一定要嚐試看看！—讀者AOKI 本來就很常吃番茄，但多半是以生食為主，例如涼拌或沙拉等等，當然偶爾也會做熟食，不過總是覺得「生食還是最簡單好吃啊」，然而這本食譜完全消除了我這樣的偏見。—讀者RYURYU 非常漂亮的菜色，在料理的配色上很值得參考！—讀者NORINORI 有時候很想吃番茄，只能盡量做各式沙拉來滿足口腹之欲，不過有這本之後，想做任何番茄料理都沒問題。—讀者KYOKO 用番茄做的點心真的很特別，尤其是番茄冰沙，放一下再吃感覺更入味喔。—讀者YUKI |
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資料來源：博客來
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